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    便利店加盟店經營,學會數據分析,才知道賺不賺錢_52week便利店
    發布:52week便利店   ??瀏覽:?

    很多便利店加盟店老板認為,經營便利店加盟店只是一件體力活。卻忽略了便利店加盟店行業名詞相當多,當然也會有些與其他行業同名,其基本含義相同,細化解釋略有不同,需要引起注意。只要了解清楚這些名詞,就利用數據來改善門店經營狀況,從而提高門店銷售。

    便利店加盟,便利店

    01分類銷售額

    分類銷售額:便利店加盟店內每種品類商品的銷售額。

    通過分析商品的分類銷售額,我們可以得到以下信息:

    各種類商品的占比合不合理?

    周邊人群的消費取向大致是什么樣的?

    我的便利店加盟店銷售特點是什么?(就是哪一類賣得最好)

    針對某種商品,我們應該訂貨、補貨、或調貨、換貨?

    分類銷售額低的品類 —— 調整商品組,加強促銷活動(消化庫存)

    分類銷售額高的品類 —— 加強商品組,有針對性的補貨

    02營業額

    通過營業額,我們可以得到以下信息:

    營業額 = 店鋪經營狀況

    比較往年的銷售數據,今年的銷售額是高了、低了或是基本持平?

    高為什么高?低為什么低?持平的原因是什么?

    根據現狀,針對性調整門店經營策略

    設立便利店加盟店經營目標、員工銷售目標

    將營業額目標細分到每月、每周、每日

    將營業額目標落實到每時段、每班次、每人

    03毛利

    毛利=銷售價 - 進貨價

    通過毛利,我們可以得到以下信息:

    店鋪營業額高,店鋪的利潤也高嗎?

    毛利低 —— 及時調整商品結構

    毛利低 —— 改變商品陳列

    毛利低 —— 改變促銷力度

    04坪效

    坪效:每坪面積可以產出多少營業額。坪效=營業額÷便利店加盟店總坪數

    通過坪效,我們可以得到以下信息:

    便利店加盟店的黃金位置在哪里?

    黃金位置放置的商品,銷售反應好不好?

    黃金位置放置的商品是低價位商品嗎?

    店員更傾向于推薦較便宜的商品嗎?

    便利店加盟店有沒有制定每周的主推商品?

    店員知道每周的主推商品嗎?

    05客單價

    客單件=銷售額÷銷售單數

    通過客單價,我們可以得到以下信息:

    客單價高 —— 顧客消費能力高

    客單價低 —— 顧客消費能力低

    消費區間是多少錢到多少錢

    進貨時,多訂一些在這個價格區間的商品

    06周轉天數

    周轉天數:從資金投入到銷售回本需要的天數。

    通過周轉天數,我們可以得到以下信息:

    周轉天數高 —— 庫存總量不合理 或 結構不合理

    周轉天數低 —— 庫存嚴重不足

    周轉天數不能用來參考商品分類結構

    07商品損耗率

    商品損耗率=自然損耗量÷入庫商品數量

    通過商品損耗率,我們可以得到以下信息:

    損耗率高 —— 嚴格對待交接班工作

    損耗率高 —— 高峰期時提高警惕,加強配合力度

    便利店加盟,52week便利店加盟

    08滯銷品分析

    滯銷品:低回轉商品

    通過滯銷品分析,我們可以得到以下信息:

    滯銷品排名,前10名都是什么?

    這些滯銷品還有多少庫存?

    商品滯銷的原因在哪?

    調整滯銷品的陳列

    對滯銷品進行重點推薦

    及時做好促銷的準備

    調貨、退貨、換貨

    09暢銷品分析

    暢銷品:收顧客歡迎、賣的快的商品。

    通過暢銷品分析,我們可以得到以下信息:

    暢銷品排名,前10名都是什么?

    這些商品暢銷的原因是什么?

    庫存有足夠的商品么?(設立庫存安全線)

    能否利用暢銷品捆綁滯銷品銷售?

    10老顧客占比

    通過老顧客占比,我們可以得到以下信息:

    有多少老顧客跟便利店加盟店有粘性?

    便利店加盟店的市場占有率怎么樣?

    占比40%-50% —— 店鋪利益是最大化的

    占比<40% —— 店鋪的市場認可率低

    占比>50% —— 店鋪開發新客能力低

    以上店鋪基礎數據,適合于剛走向店長崗位的朋友。店老板們都記住了嗎?做便利店加盟店經營其實就是做細節,我們說的經營的力量其實就是細節的力量。希望能幫助到各位老板。

    關鍵詞: 24小時便利店   24小時便利店加盟  

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